Sesja trwa, przez co ostatnio mam mało czasu na przyjemności, na szczęscie udaje się wyskoczyć na siłownię czy szybką przejażdżkę na rowerze.

Dzisiaj za to udało mi się poświęcić trochę czasu na gotowanie, co też uwielbiam, takie moje drugie hobby.

Co z tego wyszło? Pyszne śniadanie, puszysty, biszkoptowy omlet czekoladowy z truskawkami.

Kocham gotować. Kocham eksperymentować i modyfikować przepisy.. A jeszcze bardziej uwielbiam to później smakować 😀

Jeszcze jak mi ktoś powie, że to co ugotowałam jest naprawdę dobre, to już w ogóle jestem przeszczęśliwa.

A ile energii później mam na rowerze po takim śniadaniu.

Tak więc mój omlet idalnie nadaje się zarówno na śniadanie jak i posiłek potreningowy.

Składniki na jeden omlet:

– 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
– łyżka mąki (najlepiej pełnoziarnistej)
– łyżka kako naturalnego
– łyżka mleka
– pół szklanki truskawek (o tej porze roku mrożone)
– łyżeczka ksylitolu
– olej kokosowy do smażenia (u mnie firma Logico)
– szczypta soli

Dodatkowo po usmażeniu:

– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– łyżeczka miodu
– pół banana
– wiórki kokosowe
– migdały

1. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

2. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku i dalej miksujemy.

3. Przesiewamy makę i kakao, dodajemy truskawki i ksylitol (sprawia, że omlet jest mniej mdły i delikatnie słodki) delikatnie mieszamy do połączenia składników.

4. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wylewamy ciasto. Smażymy na średnim ogniu przez kilka minut i przewracamy na drugą stronę. Smażyłam omleta na patelni o średnicy 20cm, dlatego wyszedł gruby.

5. Gotowy omlet przekładamy na talerz smarujemy jugourtem, miodem, kładziemy banana, posypujemy wiórkami i migdałami. Oczywiście możecie położyć na omlet wszystko, na co tylko macie ochotę, polecam jednak jogurt z tego względu, że bez niego omlet jest dość suchy.

Jak dla mnie jest to śniadanie wręcz idealne. Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba, wypróbujecie i podzielicie się swoimi opiniami. Smacznego! :)

 

DCIM100GOPROGOPR1305.

Produkty potrzebne do wykonania omletu (prawie wszystkie)

DCIM100GOPROGOPR1307.

Dodajemy żółtka do piany z białek!

DCIM100GOPROGOPR1310.

Reszta składników do masy i mieszaaaamy.

DCIM100GOPROGOPR1314.

Smażymy kilka minut.

DCIM100GOPROGOPR1323.

Prawie gotowy.. jesczze tylko ostatnie poprawki..

DCIM100GOPROGOPR1328.

Done! Gotowy do zdjedzenia!

DCIM100GOPROGOPR1333.

Oczywiście kawa z cynamonem do takiego śniadania obowiązkowa!

Share This